Bakedag 31. juli :: Østfoldmuseene

Jul

Bakedag 31. juli

Borgarsyssel Museum

Publisert 21. juli, 2011 av Giske Westby | Aktuelt, Arkiv, Borgarsyssel Museum, Friluftsmuseet, Hva Skjer? | 1 kommentar

Kløverbladskake blir bakt i et karakteristisk jern. Foto: Giske Westby

Søndag 31. juli er den store bakedagen på Borgarsyssel Museum. Dagen er viet til baking gjort på gammelt vis og det blir demonstrert tradisjonsbakst i husene. Det vil være fokus på takkebakst (flatbrød, lefse o.l.) og kake bakt i jern.
I prestens hus Kirkeby steker vi avletter i aposteljern og lefse i svalgangen. I embedsmannshuset Snekkenes steker vi vaffel i grua, mens i bondens hus Bærby er det flatbrød som står på menyen. I arbeiderleilighetene i Wegnerbrakka skal vi steke en kake som er unik for Sarpsborg, nemlig kløverbladskaken. Det vil også være mulig å kjøpe de ulike kakene. Fri entré. Velkommen!

Lignende innlegg:

Kommentarer

Følg diskusjonen med RSS | Trackback-addresse

TOM REODOR FELGEN sier:

22. juli, 2011kl. 09:33(#)

JEG ELSKER LEFSER SMULTERINGER OG FLATBRØD I MINE TRADISJONER

Legg igjen en kommentar

Du må være logget inn for å kommentere.

Borgarsyssel

Besøksadresse:

Gamlebygata 8, 1721 Sarpsborg
Telefon: 69115650

Åpningstider:

Sommersesong: 1.6.-31.8. Tirsdag til søndag kl. 11-16.

Inngang:
Voksne kr 40,-. Honnør kr 20,-. Årskort kr 150,- gir adgang også til Fredrikstad Museum og Moss by- og industrimuseum. Barn under 12 år gratis.
Barnas Museumsstafett i skoleferien – kr 20,-
Omvisning: Kl. 11, 13 og 15 i sommersesongen.

Møt konservatoren: Uke 25-30. Tirsdager og torsdager: Kl. 12-15

Vinter: 3. januar til 31. mai, samt september 2012.

Utstillingene i administrasjonsbygget er åpne: Tirsdag-fredag: kl. 11-15.

indigo glassblåseri:
Juni- august: Tirsdag-lørdag 12-18. Søndag 12-17. Mandag stengt.

Se www.indigo-glass.no for åpningstider resten av året, eller ring 995 89 459.

Om museet:

Borgarsyssel Museum ble stiftet i 1921 og ligger ved ruinen etter Nikolaskirken fra omkring 1115. Museet dokumenterer og formidler kulturhistorie fra hele Østfold fra middelalderen og fram til nå.

Borgarsyssel Museum har fylkesomfattende samlinger fra Østfold, og er et friluftsmuseum med et 20-talls antikvariske bygninger.

Museet har ansvar for
* 36 bygninger
* omkring 20 000 gjenstander
* 2 000 hyllemeter med privatarkiver
* mer enn 1 500 lydbånd

Ingen lignende innlegg