Kim Brarud / Østfoldmuseene
I 2026 fylles Borgarsyssel Museum med smaker, sanser og spektakulære opplevelser når Smaalensmarken setter mat og mattradisjoner i sentrum. Årets marked henter inspirasjon fra arbeidet med den kommende utstillingen SMAK – Slekt, Mat, Arv og Kunnskaping, som åpner høsten 2027 og utforsker hvordan mat skaper fellesskap og identitet.
Smaalensmarken blir en leken og levende arena der barn og unge står i fokus. Sirkusartister, workshops, matleker og kreative aktiviteter inviterer de yngste til å utforske matkultur på nye måter. Samtidig møter publikum lokale produsenter, tradisjonshåndverkere og matfortellere som gir innsikt i regionens kulinariske arv.