Ny episode av Museumspodden
Under forsommerens Smaalensmarken på Borgarsyssel Museum i Sarpsborg, inviterte vi publikum til en samtale om korn, som nå også er tilgjengelig i en fersk episode av Museumspodden.
I denne episoden av Østfoldmuseenes podcast møter du blant annet daglig leder ved Opplysningskontoret for brød og korn, Torunn Nordbø og museumsbonde Ole Martin Tvete fra Borgarsyssel Museum, til en samtale om kornets rike historie og dets betydning for dagens matbord.
Dette er en uformell samtale for alle som er nysgjerrige på kornets historie, bærekraftig matproduksjon, og hvordan små frø kan gi store opplevelser. Vi garanterer at du vil lære noe nytt om korn, som du ikke visste før.
Lytt til episoden på Museumspodden:
Forskning på mat- og drikkearv
Samtalen er en del av forskningsprosjektet FoodStories, som koordineres av OsloMet/SIFO med finansiering fra Norges forskningsråd. Prosjektet har som mål å øke forståelsen av Norges mat- og drikkearv, samt potensialet for verdiskaping, bærekraft og kulturell berikelse. Du finner mer informasjon om forskningsprosjektet FoodStories her:
- 1/1
Ole Martin Tvete og Torunn Nordbø deler sine tanker og kunnskaper i opptaket av forsommerens kornprek på museet. Foto: Annette Fjelleng Hansen / Matprat.
