Da maten åpnet døren til museet
I artikkelen Serving Multiculturalism: Facilitating for Small Wins Through Food Events at Norwegian Museums, undersøker forsker Sofie Scheen Jahnsen hvordan matarrangementer ved norske museer kan bidra til inkludering og demokratisering. Kafé UMaMI ved Borgarsyssel museum trekkes fram som et interessant eksempel på nettopp dette. Her ble museet ikke bare et sted for formidling, men også et sosialt rom der mennesker kunne møtes rundt bordet, dele erfaringer og gjøre ulike mattradisjoner synlige.
Kafé UMaMI var et pilotprosjekt i Østfoldmuseene i perioden 2021-2023, hvor vi inviterte folk i Sarpsborg med ulik flerkulturell bakgrunn til å lage mat fra sine hjemland.
Små møter som gjorde en forskjell
Museene forsker – men blir også forsket på. Sofies studie om matarrangementer på norske museer er et eksempel på dette. Studien viser at slike arrangementer kan skape små, men viktige bevegelser: nye relasjoner, økt trygghet og en sterkere opplevelse av at museet også er et sted for dem som ikke alltid opplever kulturinstitusjoner som sine egne.
Derfor handler dette om mer enn mat
Det overordnede funnet i studien er at slike matbaserte arrangementer kan gi det forskeren beskriver som «small wins» – små, men meningsfulle bidrag til sosial endring.
Forskningen peker videre på at museer kan bli mer inkluderende – ikke bare gjennom store strukturelle grep, men også gjennom varme møter, gjentatte relasjoner og rom der mennesker kjenner seg velkomne. Slik blir tilhørighet noe som bygges over tid – rundt bordet, i samtalen og i erfaringen av å bli invitert inn. Samtidig understreker studien at denne typen arbeid er sårbart og tidkrevende, og at effekten avhenger av langsiktig relasjonsbygging.
Mat på tvers av slektskap og generasjoner
Kanskje var du en av dem som besøkte kafé UMaMI på Borgarsyssel? Og kanskje kan vi få til noe lignende igjen i fremtiden. Én ting er sikkert; i Østfoldmuseene er vi opptatt av mat som kulturarv – og hvordan måltidet knytter folk og steder sammen på tvers av landegrenser, smakspreferanser, slektskap og generasjoner. Derfor jobber vi med spiselige hager, spennende utstillingskonsepter med maten i sentrum – og med forskning på vår kulinariske kulturarv.
- 1/1
En godt besøkt UMaMI-kveld med kurdisk mat i Olavs hall på Borgarsyssel Museum. Marianne Løken / Østfoldmuseene
