Smaalensmarken fyller 75 år – Velkommen til jubileumsfest!

Åpning ved Magnus Arnesen, ordfører i Sarpsborg kommune. Oppmøte ved inngangen.

v/ bunadstilvirker Julie Mari Brevig. Oppmøte Olavs Hall. Hvorfor har vi bunader, og hvorfor ser de ut som de gjør? Fra mystisk bondekultur til et mangfoldig bunadlandskap, her kommer Bunadhistorien i Østfold - en kortversjon.  Julie Mari Brevik (f. 1992) er bunadstilvirker med svennebrev, driver egen systue, holder foredrag om bunad og kurs i bunadsøm. Hun bor i Halden med mann, katt, 4 veteran-kjøretøy og 5 høns. 

v/ Torunn Nordbø (Opplysningskontoret for brød og korn) og museumsbonde Ole Martin Tvete. Oppmøte Snekkenes. Bli med når Torunn og Ole Martin tar oss med ut blant Østfolds bugnende kornåkre og inn i bakerovnen. De deler sin lidenskap for kornets historie og lange tradisjoner i norsk kosthold. Hvordan dyrker man det perfekte kornet og hva skal til for å bake det beste brødet? Fra jord til bord – grønn matkultur, dyrket frem i hjertet av Østfold. Torunn Nordbø informerer og inspirerer til bruk av kornprodukter, som daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn, og som fagsjef i MatPrat. Ole Martin Tvete er Borgarsyssels egen museumsbonde. Han har i flere år dyrket en rekke gamle sorter fra Norge og Sverige, for å undersøke hvordan disse sortene fungerer i Østfolds klima. Marianne Løken moderer samtalen i Snekkenesbygningen. Hun er forskningsdirektør i Østfoldmuseene og deltaker i FoodStories – et forskningsprosjekt på norsk matarv, som ledes av OsloMet.

Bunadsparade. Danseoppvising. Folkemusikkgruppa Fanteladdane spiller. Parade fra inngangen. Presentasjon og dans fra scenen.

v/ Julie Mari Brevig. Oppmøte Olavs Hall. Hvorfor har vi bunader, og hvorfor ser de ut som de gjør? Fra mystisk bondekultur til et mangfoldig bunadlandskap, her kommer Bunadhistorien i Østfold - en kortversjon.  Julie Mari Brevik (f. 1992) er bunadstilvirker med svennebrev, driver egen systue, holder foredrag om bunad og kurs i bunadsøm. Hun bor i Halden med mann, katt, 4 veteran-kjøretøy og 5 høns. 

v/ Tom Helgesen og Margrethe Stang-Erikstad. Oppmøte Snekkenes. Tom og Margrethe vil fortelle om alle menneskemøtene og mat- opplevelsene bak boksuksessen «En smak av verden i Sarpsborg» Gjennom to år oppsøkte de sarpinger med innvandrerbakgrunn for å høre deres historier. I tillegg ble de oppfordret til å dele en eller flere matretter fra sine respektive opprinnelsesland. Resultatet ble boka «En smak av verden i Sarpsborg», spekket av sterke historier og matoppskrifter fra «hele verden». Tom og Margrethe vil fortelle om sine møter med mennesker fra mange ulike kulturer, som både har berørt dem og økt deres mellommenneskelig forståelse – og ikke minst gitt økt matglede. De vil også ha en stand under Smaalensmarken med smaksprøver fra boka, hvor du også kan møte flere av deltagerne. Tom Helgesen er en tidligere mangeårig journalist og redaktør i Sarpsborg Arbeiderblad og Byavisa Sarpsborg, og driver i dag eget mediebyrå. Helgesen har flere bokutgivelser å vise til. I 2008 var han forfatter av boksuksessen «En smak av Østfold» (Tindlund forlag), hvor de reiste rundt i fylket og samlet matoppskrifter og gode historier. Det har vært en inspirasjonskilde til å iverksette dette prosjektet. Margrethe Stang- Erikstad har jobbet med integrering i Sarpsborg kommune gjennom mange år og på mange ulike måter. Som miljøarbeider for enslige mindreårige flyktninger, prosjektleder på Kulturskolen og andre tiltak som leksehjelp og språkkafé. I dette prosjektet har Margrethe vært prosjektleder med ansvar for å skaffe deltakere og å skrive alle oppskriftene.

I parken

Oppmøte i Olavshall.